La uva es el fruto de la vid, una planta de tipo enredadera y semileñosa.

Como fruta fresca, el principal macronutriente que aporta la uva son hidratos de carbono de calidad, que proporcionan energía de liberación lenta.

En cuanto a los micronutrientes, la uva destaca por su contenido en vitaminas antioxidantes, vitamina A, C y del grupo B, también aporta minerales esenciales, especialmente potasio.